南瓜──補血之妙品 南瓜是糖尿病患者的福音 糖尿患者不宜多吃甜食,南瓜是甜的,偏偏卻對於防治糖尿大有幫助。箇中玄機值得仔細研究;在各種食物之中,南瓜(即番瓜)對於糖尿病的療效可以真是數一數二的。 近年日本和中國內地醫學研究證實:糖尿病患者長期吃南瓜或南瓜粉,病情減輕機會特別高,尤其是輕型及中型的患者大多在服內之後症狀改善,精神轉佳,減少口渴。 糖尿病一般由於人體內胰島素分泌不足,至某種程度,導致葡萄糖的正常利用受到影響,使血糖上升,終於由尿中排出體外。 而胰島素這傢伙則必須有鉻和鎳這兩種微量元素才可發揮作用,倘若人體內吸收的鉻和鎳不足,胰島素的活動即減少。 南瓜正好含有豐富的鉻和鎳,所以對於糖尿病患者是天賜良藥?保濕面膜C而且,南瓜含有大量植物纖維,產生延緩小腸吸收糖份的效果,這樣患者不會在飽食之後血糖急劇上升,令胰島素更加重負擔,反而可以逐步恢復正常功能。  此外,南瓜另含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命和胺基酸(胡盧巴鹼、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬素、多縮戍糖等)、多種礦物質(鉀、磷、鈣、鐵、鋅、硒等),含碳水化合物卻很少,因此健康有益。 據中國醫學的說法,南瓜性味甘、溫,入脾、胃經;功能補中益氣,化痰排膿,消炎殺蟲,止痛。若是脾胃濕熱、胸脘脹悶者,則不宜。  南瓜原產非洲及南美洲,後來傳入印度、中國;有多個不同品種,所以形 房屋貸款狀顏色往往不同。美洲南瓜特別巨型,圓筒形,瓜皮有黃、白、紫、綠等色。印度南瓜皮較柔滑,白色或奶白色,也很巨型,圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形,先端下凹,皮外有稜,未成熟時呈綠色,成熟之後轉橙黃或金黃色,表面有一層赤褐色的霜。  近年來,全球各地掀起了南瓜熱,因為它有減肥美容的功效,特別是日本各大城市出現了烹飪南瓜奉客的專門店,推出南瓜湯、南瓜沙律、南瓜雪糕等,中國各地流行南瓜粉,香港也買得到。 由於它有減肥及美容的效果,日本人近年掀起了南瓜狂熱,奉之為「蔬菜之王」。  南瓜的藥用價值開始為各地醫學界認識,它的美味也受到大眾欣賞。  除了防 個人信貸治糖尿功能之外,原來南瓜整棵植物還有很多神奇的效用,例如: 防癌→→ 南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用,  制止癌細胞出現。 杜蟲→→→→ 南瓜籽具有很好的 殺滅血吸蟲幼蟲作用,  對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著  (方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。  高血壓→→→→→→→→→→→→  多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟) 可降血壓。  哮喘→→ 蒸熟南瓜混和蜜糖吃, 早晚一次,長期服用。  久咳→→南瓜藤煎去頭,插瓶中,  婚禮佈置 令其汁液流入,  廿四小時後取汁用開水沖服。  浮腫、腹水、小便不暢→→  南瓜蒂燒存性研末,溫開水送服,  每日三次,每次 二克 。  慣性流產→→→ 南瓜蒂3只,薏米120克 ,  加水煎服,連服數日。  燒傷、燙傷→→南瓜搗爛取汁,塗敷傷口。  也可以用南瓜藤汁塗傷口, 每日三次。  支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎→ 鮮南瓜500克 ,紅棗20粒, 適量黃糖,加水煮湯服食, 每日二次。  痢疾→→用南瓜葉煎湯飲。  止痛→→瓜肉煮熟敷貼患處,可消炎止痛。 南瓜可促進胰島素 酒肉朋友分泌南瓜又稱飯瓜或番瓜、麥瓜、金冬瓜、番南瓜等,為葫蘆科植物,一年生蔓生藤本。果實有圓、扁圓、長圓、紡綞形或葫蘆形,前端多凹陷,表面光滑或有瘤狀突起和縐溝,成熟後有白霜。肉厚、黃白色,老熟後有特殊香氣,味甜。嫩瓜炒食,可配豬肉絲、牛肉絲或單炒,是夏秋季的佳餚,味甘適口。老熟南瓜耐貯藏,可作飼料或代糖,不少地方稱之為飯瓜。自古以來,中國人民就十分重視南瓜的食療藥用價值,早在詩經中就曾有關於南瓜食療的記載。明本草綱目載:性味甘、寒、無毒,能補益氣;醫林纂要載能益氣歛肺。中醫認為,南瓜有消炎止痛、解毒、養心補肺等作用,而且是糖尿病的剋 星。 現代的科技發展,更為南瓜這一普遍的食物增添新的「魅力」。內分泌學家在調 設計裝潢查糖尿病的發生情況時發現,愛吃南瓜的人罹患糖尿病的比例低於;營養學家和醫藥學家們進行分析研究,發現南瓜含有某些活性物質,有促進人體胰島素分泌的功效。 由於南瓜不僅含有豐富的糖類(葡萄糖、蔗糖、多縮戊糖等)、澱粉、脂肪和蛋白質,還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅,這兩種元素在人體細胞生理活動中起著重要的作用。其中鈷是構成血液中紅細胞的重要成分之一,而鋅直接影響成熟紅細胞的功能。 南瓜含有豐富的糖類、澱粉,所以老南瓜吃起來既鬆軟又甘甜。它含有蛋白質、脂肪、維他命A、B、C和鈣、磷等礦物質,還含有人體造血必需的微量元素鈷和鋅等,現代營養學家研究發現,南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟 租辦公室的某些疾病有一定的防止作用。南瓜性味甘、溫,功用補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。南瓜子性味甘、平,主治絛蟲、蛔蟲、產後手術浮腫、百日咳、痔瘡。現代醫學研究認為,男性中年以後常吃南瓜子可預防攝護腺肥大症。南瓜葉有治痢疾、疳積和創傷之效。南瓜花清濕熱,消腫毒,治黃疸、痢疾、咳嗽、癰疽腫毒。 南瓜根性平,味淡、無毒,有利濕熱、通乳汁、治淋病、黃疸、痢疾、乳汁不通等功效。南瓜蒂有治癰傷、疔瘡、燙傷之功能。南瓜藤味甘苦,性微寒,無毒,功用清肺、和胃、通絡,用於治療肺結核低熱、胃痛、月經不調和燙傷等。南瓜瓤則主治燙傷、創傷等。 南瓜是便宜瓜蔬,不妨經常食用,有滋陰、補胃、健脾、防浮腫等作用,是很好的保健食品。 補血不必豬肝湯,南瓜葡萄也很棒 誰說補血一定要靠豬肝!? 烤肉食材許多人都有種錯誤的觀念,認為只吃菜不吃肉才會貧血,其實,不少植物性食物,不但含有鐵質、β胡蘿蔔素和其他養分,而且多半易於消化,很適合作為補血的食材喔!素食朋友只要加以適當搭配,其實不用太擔心貧血的問題。以下,將介紹幾種常見的補血食物: 南瓜──補血之妙品 被清代名醫陳修園讚譽為「補血之妙品」的南瓜,富含植物性蛋白質、胡蘿蔔素、維生素、必需氨基酸、鈣、鋅、鐵、鈷、磷等等,其中,鈷是構成維生素B12的重要成分之一,可以幫助血液中的紅血球正常運作;鋅則會直接影響成熟紅血球的功能;鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之,全都是補血的優良營養素。 荷蘭議會黨主席暨愛護動物黨的共同創辦人瑪麗安.蒂瑪 ( Marianne )指出: 如果英國每個人一週七天都不吃肉, G2000將可減少排放九十一兆噸的溫室氣體,這將相當於英國內一千二百五十萬戶的溫室氣體排放量,那是英國戶口數一半; 如果英國人一週中六天吃素,省下的排碳量將多於移除路上所有二千九百萬輛車排碳量; 如果全英國人一週吃素五天,將減少排放六十五兆噸的二氧化碳,這樣減少的排碳量,將多於全英國用戶所有的總電量; 如果全英國人一週吃素四天,將減少排放七千八百萬噸的二氧化碳,這樣的減碳量將多於英國七成車輛排碳量; 吃素三天,減少排放溫室氣體的效果相當於將所有家庭設備:像是冰箱、冷藏室、洗碗機和洗衣機,替換成省電型的隔熱隔牆、中空玻璃、高效能鍋和恆溫器。 -- 電影《面對肉類的真相》倫敦首映會 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 澎湖民宿  .
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